Wie heute biologische Nahrungsmittel produziert werden, das erfahren die Gäste bei Familie Kunz. Ob Früchte, Rindfleisch, Eier, Getreide oder Kartoffeln: das Sortiment des Früchtehofs ist vielfältig.
Und wie wird aus diesen Lebensmitteln sogenannter Superfood? Das wird Ihnen bei einem Besuch auf dem Früchtehof verraten. Mittels verschiedener Tafeln informiert Familie Kunz über die Nahrungsmittelproduktion auf ihrem Betrieb. Natürlich lohnt sich auch ein Besuch im Hofladen, worin vom rohen bis zum verarbeiteten Produkt die gesamte Palette angeboten wird. «Leidenschaftlich lokal hergestellte Lebensmittel schmecken doppelt, denn sie werden mit viel Liebe und Handarbeit produziert», hält Familie Kunz fest. «Weil uns die Produkte etwas wert sind, verwerten wir sie vollständig.»
Den Sonntag mit einem Gottesdienst beginnen – das kann man an «vo puur zu puur» auf dem Früchtehof. Um 10.15 Uhr findet die Feier mit Dom Haab und musikalischer Umrahmung statt. Gleichzeitig gibt es eine Kinderkirche und in der Festwirtschaft wird ein leckerer Znüni serviert. Danach können sich die Kinder auf einem Spielturm mit Rutschbahn, auf der Mobiliar Hüpfburg oder in einem extra grossen Sandkasten austoben. Auch unsere Hoftiere freuen sich auf einen Besuch und ein paar Streicheleinheiten.
Wie wird Süssmost hergestelllt oder wie quetscht von Haferflöckli? Spannende Vorstellungen für Kinder und Erwachsene sind vorgesehen. Und wer möchte, darf beim Haferflöckli quetschen gerne einmal selber mithelfen.
Zum Zmittag werden die Gäste mit Maisschnitten aus der hofeigenen Poltena, Rindsragout und Wochenmarktgemüse verwöhnt. Alternativ wird ein Taschenbrot mit Hühnerfleischkäse und Rohgemüse angeboten, ganz im Sinne der Verwertung alter Legehennen. Und natürlich gibt es auch Bratwürste mit Brot. Für den süssen Gluscht bietet Familie Kunz hausgemachte Meringues mit Rahm oder feine Buurehofglacé aus Grüningen an.
«Wie lieben es, viele Menschen auf unserem Betrieb zu begrüssen und gewähren gerne einen umfangreichen Blick in unsere Produktion und die Kreisläufe unseres Betriebes», antwortet Familie Kunz auf die Frage, warum sie an der Veranstaltung teilnimmt. Die Vorbereitungen laufen und Familie Kunz freut sich schon heute auf ein grosses interessiertes Publikum.
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Weitere News
Pressekonferenz mit Toni Vescoli
Im Voraus an die Veranstaltung laden das OK und die teilnehmenden Betriebe die Medienschaffenden jeweils dazu ein, eine Bauernfamilie sowie das gesamte Programm von «vo puur zu puur» kennenzulernen. Der Früchtehof Kunz war Gastgeber und hiess die Teilnehmenden herzlich willkommen. Flurin Keller, OK-Präsident, informierte über die diesjährigen Highlights der Veranstaltung.
Worte von Toni Vescoli
Musiker und Singer-Songwriter Toni Vescoli, selbst wohnhaft in der Region, war ebenfalls mit dabei. Neben musikalischen Inputs hielt er eine Aussage aus einem früheren Gespräch mit einem benachbarten Bauern fest: «Ich sehe dich morgens um 6 Uhr mit der Sense, wie du Gras für deine Tiere abhaust und höre dich um 2 Uhr morgens nach einem Gig nach Hause kommen. Wann schläftst du überhaupt?» Der gegenseitige Respekt verband den Musiker stets mit der Landwirtschaft, denn wie das Bauernleben war auch das Musikerleben herausfordernd. Und auch wenn er Tiere liebt, selbst Bauer werden, das wollte Vescoli nie.
Der Countdown läuft
Mit viel Elan und Motivation bereiten die Teilnehmer 2024 die Veranstaltung vor. Die Bauernfamilien freuen sich schon heute auf den Besuch auf dem Hof.
Buntes Gemüse bei den Gebr. Meier
Willkommen in der farbigen Gemüse-Welt. Freuen Sie sich auf eine interessante Betriebsführung mit Besuch der CO₂-freien Gewächshäuser.
Wie werden Tomaten, Auberginen und Gurken produziert? Bei den Gebr. Meier können die Gäste in einen Blick in die heutige Gemüse-Produktion werfen. Verschiedene Fachpersonen stehen zur Verfügung und geben gerne kompetent Auskunft. «So innovativ und nachhaltig ist unser Schweizer Gemüsebau. An diesem Tag möchten wir den Konsumenten ein Stück näher kommen und Brücken bauen», erklären die Gebr. Meier.
Für die Kinder gibt's am Veranstaltungstag einen grossen Sandhaufen oder sie können sich im Hebebühnenfahren versuchen.
Hungrige Gäste werden mit leckeren Spaghetti Bolognese oder mit Spaghetti mit Tomatensauce verpflegt. Dazu gibt es einen Tomatensalat/Gurkensalat oder Bruschetta Radiesli/Tomaten und zum Dessert erfrischende Glacé.
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Wo sich alles um Käse dreht
Gemeinsam einen Auftritt vorbereitet haben die Chäsi Girenbad und Schupplis Geisse-Chäsi. Eine gelungene Kombination, die gemeinsam ein abwechslungsreiches Programm plant.
«vo puur zu puur» ist die Gelegenheit, um einmal hinter die Kulissen der Milchverarbeitung zu blicken. In beiden Betrieben finden zu bestimmten Zeiten Käsereiführungen in den Produktionsräumen und Käsekellern statt. «Es ist uns ein Anliegen, eine Alternative zur industriellen Milchverarbeitung aufzuzeigen», halten Christa Egli und Monika Schuppli fest. «Wir setzen auf Transparenz in der regionalen Wertschöpfungskette der Milch.»
Das Chäslädeli ist während dem ganzen Tag geöffnet. Passend zu den beiden Betrieben gibt es ein Raclettebrot mit Kuh- oder Ziegenraclette in der Festwirtschaft. Die Hinwiler Landfrauen bereiten mit viel Liebe ein Kuchen- und Tortensortiment vor. Auch das GireBeizli ist offen dort gibt es unteranderem ein Chäsplättli mit Brot oder Chäs-Chüechli und als Erfrischung gibt's eine leckere Buurehofglacé oder Merängge mit Nidle.
Auf das Kinderschminken dürfen sich die kleinen Gäste freuen. Das wird bestimmt ein toller Tag an der Höhenstrasse 110 in Hinwil.
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Herzlich willkommen auf dem Chlaus-Hof
Früher als Besucher selbst jedes Jahr unterwegs «vo puur zu puur,» ist die junge Familie in diesem Jahr Gastgeber. Gerne möchten Julia & Rico anderen Familien und Interessierten einen schönen, erlebnisreichen Sonntag bieten.
Ein spannender Hofrundgang steht bevor: Erfahren Sie alles Wissenswerte rund um die Haltung und den Umgang mit Angus Mutterkühen, lernen Sie das Hofkonzept kennen und lassen Sie sich über die Direktvermarktung verschiedener Produkte informieren. Angus-Fleisch, Weide-Masthühner und Urdinkel-Produkte können beim Chlaus-Hof bezogen werden. Die Abläufe dahinter werden an «vo puur zu puur» aufgezeigt. Zudem dürfen sich die Gäste auf eine Maschinen-Ausstellung der Dürrfutter-Ernte und die Demonstration einer Rehkitz-Rettung mittels Drohne und Wärmebildkamera freuen. Die Kinder spielen in der Hüpfburg, im Sandkasten oder sie vergnügen sich beim Trampitraktoren-Parcours.
«Durch unsere Teilnahme möchten wir mehr Verständnis für unsere Landwirtschaft abholen», erklärt Rico Dubach. «Wir zeigen, wie Tiere in der Schweiz leben und wie sie mit Hingabe umsorgt werden. In unserem Land machen wir vieles für das Tierwohl. Die Bevölkerung sollte wieder wissen, woher ihr Essen kommt.» Ebenso wichtig ist dem Chlaus-Hof, dass die Gäste bezüglich richtigem Verhalten und Sicherheit im Umgang mit Mutterkuhherden sensibilisiert werden. Rico und Julia freuen sich schon heute auf den 15. September 2024.
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